¡La FDA nos da una asignación de azúcar

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¿Alguna vez has estudiado la etiqueta de nutrición en la parte posterior de tu bocadillo favorito? ¿Notaste que el azúcar nunca tiene un porcentaje de valor diario al lado? ¿Coincidencia? Umm, probablemente no. Bueno, eso podría cambiar pronto. Según el New York Times, la Administración de Alimentos y Medicamentos colocará pautas sobre cuánto azúcar debemos tener en cuenta a diario. Cue la música:

Azúcar, ohhh miel miel. Eres mi chica dulce y me tienes ganando …

El amor de Estados Unidos por el azúcar es tan alto que es aterrador. 1 cucharadita de azúcar es equivalente a 4 gramos. Digamos que una lata de refresco promedio de 12 onzas incluye 32 gramos de azúcar. Las matemáticas nunca fueron mi punto fuerte, pero es seguro asumir que una lata de refrescos incluye 8 cucharaditas de azúcar.

Según el artículo de NYT, 12.5 cucharaditas de azúcar al día serán el límite diario para cualquiera mayor de 3 años. No soy padre, pero me imagino que Spoon alimentar a mi hijo 12 cucharaditas de azúcar tendrían efectos devastadores. Y dale a mi hijo muy poderes que le permitan volar y rebotar en las paredes.

Entonces, ¿necesitamos que la FDA intervenga y nos diga cuánto deberíamos tener? ¿No somos capaces de tomar esa decisión por nuestra cuenta? Leí la etiqueta a fondo en la bolsa de comida de mi perro, ¿por qué no lo haría por mí mismo?

Sin embargo, seamos sinceros por un momento, ¿realmente impedirá que alguien disfrute de ese refrigerio lleno de azúcar cuando lean la etiqueta al lado? Starbucks enumera las calorías en sus bebidas para empacar y todavía veo una abundancia de esas controvertidas copas rojas caminando por la calle cada día.

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La mayor parte de mi ingesta de azúcar proviene de la cerveza. Soy muy consciente de esto y lo acepté hace mucho tiempo. Muchas etiquetas de cerveza no vienen con hechos nutricionales. Sé de qué está hecha la cerveza y el azúcar juega un papel importante en el proceso. Sin embargo, no me impide beberlo.

En lugar de darnos una “asignación” de azúcar cada día, tal vez la FDA puede hacer un mejor esfuerzo concentrado hacia las compañías que bombean nuestros alimentos llenos de azúcar. Las grandes corporaciones no tienen ningún problema para nuestra salud futura. Por lo tanto, por qué hay azúcar oculta en salsa de tomate, cereales e incluso productos enlatados. Soy un adulto educado (¡jaja!) Así que me tomo el tiempo para aprender qué hay dentro de mi comida y bebidas. Soy plenamente consciente de que la mayoría de los yogures en el estante no están “naturalmente endulzados”. También sé que comprar en cualquier lugar fuera de la isla de productos es bastante arriesgado. No necesito a alguien que me diga cuánto azúcar se me permite tener. Todo lo que quiero es que mi comida esté totalmente libre de aditivos dañinos. es mucho para preguntar?

Enlace a esta publicación: FDA nos da un subsidio de azúcar

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